しかないせんべい美味しさのヒミツ

せんべいサブレ「まめです」「ごまです」。ザクザク感アップで、もっと美味しくなりました！ せんべい屋が作るサブレ、「まめです」「ごまです」は、伝統の厚焼きせんべいを混ぜ込んだサブレ。   バターの風味と、おせんべいの食感… 続きを読む

みなさんこんにちは！鹿内です。 昨日までの雪の少なさとは打って変わって、今日の天気は雪。やっと冬の弘前らしい景色になっています。雪が少ないと歩きやすいし運転しやすいしとても良かったのです。   が、除雪業者さんやスキー場… 続きを読む

弘前のせんべい屋ですが、りんごのお菓子を作っています。 こんにちは！鹿内の娘です。今回のブログテーマは「りんごの栄養と効能」です。 当店は「しかないせんべい」というせんべい屋ですが、りんごのお菓子もお作りしています。 一… 続きを読む

こんにちは！鹿内の娘です！ 今日は、最近店頭でお出ししている「クッキーポップス」。こちらの、しかない流作り方のご紹介です。 ↓こちら。今年もバレンタインに合わせてお出ししています。 ハロウィンにはこんなかんじ↓ 春先… 続きを読む

「白神のさんぽ道『ずっと』」美味しさのこだわり。 2015年の販売開始以来、じわじわとその美味しさが認知されつつある「白神のさんぽ道『ずっと』」。本日はこの「ずっと」のご紹介です。 白神のさんぽ道？ 「白神のさんぽ道『… 続きを読む

こんにちは！ 弘前では雪がドサっと降ったり、暖かくなって融けたりを繰り返しております。 今週は気温がプラスの日が続くようで、雪に閉ざされるのはまだもう少し先かな、というかんじです。 あんこのお菓子「えんやき」。 さて今… 続きを読む

りんごのお菓子「らぷる」。弘前のお土産におすすめです。 構想・開発から20年、ふわっとした生地でシャリシャリに煮たりんごを包んだ、しかないせんべい一番人気のりんごのお菓子です。 青森のお土産には何がいいのかな？とお悩み… 続きを読む

紅玉のアップルパイ、開始ですよ〜 りんごの季節真っ只中！みなさん、お菓子にして美味しいりんごと言えば？   ＼　紅玉〜！　／   正解です！ しかないせんべいでは、弘前近郊で採れたりんごを、りんご農家さんから直接仕入れて… 続きを読む

気持ちが伝わるオンリーワンのメッセージせんべい。メッセージ入りのお菓子としておすすめです。 こんにちは！鹿内です。今日はしかないせんべい自慢のメッセージせんべい、ご注文の流れを紹介いたします。 ちょうど先日、わたしの高校… 続きを読む

「こあき」美味しさの秘密は、水の温度と量です。 こんにちは！鹿内の娘です。 今日はしかないせんべい自慢のりんごせんべい「こあき」について。特に大切な「水」について、少々ご紹介します。 こあき？ かれこれ30年以上、しかな… 続きを読む