今朝は吹雪いています。弘前。 「早く暖かくなってほしいよう」と毎日言っているような…。   立春も過ぎ、今日のお知らせは、お待ちかね3月3日の歳時記菓子です。 待ちに待った「いちご姫」。 あぁ、温かみのあるピンク色にホ… 続きを読む

新作のお知らせ(^^) 2月11日（火・祝）、「チョコムースとピーナッツのタルト」を販売いたします。 生クリームなどを使わない、特殊な作り方のチョコムースで、タルトを作りました。 タルト生地には、砕いた豆せんべいを混… 続きを読む

年末年始の大雪に、先日もまた大雪。 昨日からは突然気温が上がって、今日は二十四節気の「大寒」。 なんだか季節に振り回されて目まぐるしい気持ちです。   ですが！もうすぐ立春。春はすぐそこです。 今年の立春は、2月3日。 … 続きを読む

年末年始、大雪だった津軽地方。 電車が運休になったり、道も狭く渋滞が続いたり大変なお正月でした。 今年はこの大雪のおかげで、雪片付けのためご近所さんと会話が生まれたり、 そういった良いことに目を向けて（そうでもしないと… 続きを読む

今年の冬至は、12月21日です。 毎年、冬至の日に販売しています、歳時記菓子「冬至餅」。 今年は12月21日（土）が冬至です。 やさしい黄色と柚子の香りが、明るい気持ちにさせてくれる冬至餅。 今年もお待たせしました。 … 続きを読む

亥の月・亥の日・亥の刻に食べる、亥の子餅。 カレンダーも11月。今年も残すところ2ヵ月！？ そろそろタイヤ交換も頭に入れておかないと…。そんな時期です。   歳時記菓子「亥の子餅」は、亥の月・亥の日・亥の刻に食べるとされ… 続きを読む

ハッピーハロウィン！ 店頭もハロウィンコーナーができると、秋らしさがぐっと増します。 今年のハロウィン10月31日（木）は、新作「かぼちゃのソイプリン」を販売いたします。 ソイプリン？ ご存知のとおり、ソイは、豆乳。 … 続きを読む