しかないせんべいの12ヵ月 | 6

「小正月餅」。豆とごまの食感が美味しいお餅です。 みなさん、あけましておめでとうございます。 本年も、どうぞよろしくお願いいたします(^^) 早速のお知らせ。新年一発目の歳時記菓子は、1月15日販売の「小正月餅（こしょう… 続きを読む

元旦せんべいシューは、2022年1月1日の販売です。 しかないせんべいの、特製せんべいシュークリームは、もう召し上がりましたか？ 1月1日の限定シュークリームは、チョコとアーモンドに金箔が乗った、特別バージョンでの販売… 続きを読む

柚子がたっぷりの「冬至餅」。 今年の冬至は、12月22日（水）。 夜の長さが一年でもっとも長い日です。 この日、当店では柚子をたっぷり使った「冬至餅」を販売いたします。 求肥には、きざんだ柚子の皮、 あんには、柚子のし… 続きを読む

早いもので、もう11月。 11月の歳時記菓子は、11月11日（木）販売の「亥の子餅」です。 旧暦10月・亥の月の、亥の日、亥の刻に食べられる習慣があります。 元々は中国の宮中行事から始まったもの。 猪は子どもが多いこと… 続きを読む

かぼちゃを丸ごと使った、シンプルなタルトです。 ハロウィンといえば、かぼちゃ。 10月31日のハロウィンの日、かぼちゃをたっぷり使ったシンプルで美味しいタルト、販売いたします。 しかないせんべい工場から車で5分、ワーク… 続きを読む

十五夜の次は、「十三夜」のお月見です。 秋といえば、お月見。お月見といえば、仲秋の名月・十五夜ですね。 今年の十五夜は、ちょうど満月で天気もよく、とてもきれいに月が見えました(^^)   十五夜に次いで美しいとされるのが… 続きを読む

秋のお彼岸は9月20日から9月26日です。 そろそろ秋のお彼岸です。 今年2021年の秋のお彼岸。 入りは9月20日（月・祝）の敬老の日。 お彼岸の中日が9月23日（木・祝）の秋分の日で、 9月26日（日）がお彼岸明け… 続きを読む

今年の十五夜は9月21日（火）です。 弘前も朝晩は肌寒くなってきました。お月見の季節も近づいています。   今年の十五夜は、9月21日（火）。 毎年十五夜にお作りしている芋きんつば、歳時記菓子「十五夜」を販売いたします。… 続きを読む

9月9日は「重陽の節句」です。 9月9日は、日本の五節句のひとつ、重陽（ちょうよう）の節句です。 別名「菊の節句」とも言われるこの日、一日限定の歳時記菓子「重陽」を販売いたします。   歳時記菓子「重陽」は、三層仕立て… 続きを読む

2021年8月23日（月）歳時記菓子「処暑」販売いたします。 今年は、8月に入ってからは涼しく、お盆も過ごしやすい弘前でした。 二十四節気の「処暑（しょしょ）」は、暑さが少しやわらぐ頃のこと。 そんな季節をイメージした水… 続きを読む