「八戸ブイヤベース」を食べに行ってきました。
こんにちは！鹿内の娘です。
連載中の「旅するらぷる」、今回は八戸へ行ってまいりました。
なぜ八戸かというと、友人Kちゃんと弘前の憩いの場「かだれ横丁」
（かだれ横丁、こちらです→http://kadare.info/）
でお酒を酌み交わしておりましたら、たまたま隣の席に座っていらしたジェントルマンに、「八戸もいいよ〜。今の時期は『八戸ブイヤベースフェスタ』もやってるし、近くで朝市もやってるし、行く途中に十和田のジェラートを食べてもいいし、地酒もあるよ〜」と、魅力的な情報をいただいたのです。
「なにそれいろいろ美味しそう…！」
その場で日にちを決め、一泊二日で行ってまいりました！
（よくよくうかがったら、このお方、路地裏探偵団の方でした。
路地裏探偵団とは？→http://www.rojitan.com/）
今回は↓こんなルートで八戸へ向かいました。
弘前を車で朝6時頃出発し、八戸に到着したのは朝9時過ぎ。3時間ちょっとのドライブでした。
八戸ブイヤベースフェスタ？
八戸は、言わずと知れた青森県の太平洋側に位置する、新鮮な魚介類が水揚げされる大きな港町です。
八戸市近隣のレストラン、ビストロ、ホテルなどが各店それぞれ独自のこだわりブイヤベースを提供しているのが「八戸ブイヤベースフェスタ」です。
サイトはこちら→http://www.hhrp.jp/hbb/
今年は2月1日〜3月31日の2か月間開催しています。
八戸の新鮮な魚介類を使ったブイヤベース。今年は14店舗さんが参加されています。
八戸ブイヤベースにはルールがあるそうです！
①八戸港に水揚げされる魚介類を4種類以上使っていること。
②スープを楽しんだ後の「2度美味しい」食べ方があること。
以上の二つがルール。
八戸グランドホテルさんのブイヤベースをいただきました。
宿泊したホテルから歩いて行ける「八戸グランドホテル」さんのブイヤベース。
「ブイヤベース」とは、フランスのマルセイユ地方が発祥の、魚介の寄せ鍋。
マルセイユは、この辺↓
専務の情報によると、市内で初めてブイヤベースを提供したのが、八戸グランドホテルさんなのだとか。
えび、ムール貝、いか、タラ、あんこう、どんこ（初耳のお魚）、金目鯛などなど、たくさんの魚介類や野菜が入っています。
↓ホタテ。
アッツアツです！美味しい〜。魚介のお出汁がしっかり出ているスープが美味しい〜。
八戸グランドホテルさんの「2度美味しい食べ方」は。
↓リゾットです！
ブイヤベースで作ったリゾットに、クラムチャウダーがかかっています。
お・い・し・い〜！
この2度美味しい食べ方に惹かれて、こちらのブイヤベースに決めたほどです。
お店にもよりますが、ブイヤベース単品でも頼めますし、コース料理でも楽しめます。
今回は、この後飲みにも歩きたかったので単品を頼みました。
八戸グランドホテルさんの単品にはブイヤベースの他、ガーリックトーストと、エビのビスクがついてきます。
ガーリックトーストは、ブイヤベースをつけて。じゅわ〜っとブイヤベースが染みて、美味しい！
エビのビスクは、ブイヤベースに入れると味変が楽しめます。2度どころではない！3度美味しい！美味しいがあふれてる！
ロゼのワインも頼んで、生ハムのサラダも別で注文しました。
いやぁ〜美味しかったです〜
やっぱり八戸の新鮮な魚介類は違う！これは一度食べてみるべきです。
他のお店のも、食べてみたいな。
ブイヤベースを楽しんだあとは、みろく横丁へ。
↓やっとらぷるを取り出しました。
こちらも八戸の夜の楽しみ。いろんなお店の屋台が集まっている、みろく横丁。
八戸グランドホテルさんから歩いて行けます。「三日町」と「六日町」をつなぐところにあるので、みろく、だそうです。
↓おっ。通り抜けたので、わたしの運気はこれからも向上します。
ちびちびお酒を飲みながら、3軒ほどはしごいたしました。
みろく横丁ではお客さん同士や、お店の方との距離が近いのでいろいろお話できるのも楽しいポイントです。
やっぱり八戸の言葉のイントネーションは違いますねぇ。面白い。
弘前から来たんです〜とお話すると、桜見に行きたい！などと盛り上がりました。
津軽と南部、少し距離はありますが、やっぱり同じ青森県民同士。そんな交流も楽しむことができました。
↓ちょっと横道にそれると、こんな魅力的な細道もあったりします。
通るだけでも楽しい…！
八戸の夜、満喫することができました。みなさまも、ぜひブイヤベースを堪能したら、みろく横丁で地元の方とのふれあいをお楽しみになっては！
「らぷる」は津軽地方の各所でお買い求めいただけます。
残念ながら、八戸ではらぷるは販売しておりません。
弘前の直営2店舗のほか、弘前、青森、五所川原のお取引先にてお取り扱いいただいております。
オンラインショップのらぷるのページはこちらです→https://shikanai.co.jp/411/
「旅するらぷる」他の回はこちらからどうぞ→https://shikanai.co.jp/category/traveling/
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