しかないせんべいの12ヵ月 | 12

歳時記菓子「冬至餅」12月22日（土）一日限定販売。柚子を使ったお餅です。 こんにちは！ エルニーニョ現象によりこの冬は暖冬か、とも言われていますが、弘前はこの月曜日から気温が下がってくるようです。ついに冬に突入か…、タ… 続きを読む

「栗のソイプリン」11月10日（土）限定販売です。 11月10日（土）は、しかないせんべいの感謝祭の日です。 しかないせんべいではこの日限定で毎年「栗のソイプリン」を一日限定販売しております。 「ソイプリン」という名の… 続きを読む

「亥の子餅」11月3日（土）一日限定販売です。 こんにちは！毎度お世話になっております、鹿内の娘です。 古代中国では、「亥の月・亥の日・亥の刻」にお餅を食べれば無病息災という言い伝えがあったそうです。その際に食べるお餅… 続きを読む

2019年の「十三夜」はこちらです→https://shikanai.co.jp/5418/ 歳時記菓子「十三夜」は青森県産栗ペーストを使ってモンブラン風に仕上げます。 十五夜に次ぐ秋の名月とされる「十三夜」。旧暦9月… 続きを読む

2019年の「十五夜」記事はこちらです(^^)→https://shikanai.co.jp/4860/ 9月24日は「十五夜」です。しかないせんべいでは、芋きんつばを販売します。 「中秋の名月（十五夜）」とは、旧暦8… 続きを読む

9月20日は彼岸の入りです。きな粉おはぎを販売します(^^) 秋のお彼岸は、秋分の日をはさんで７日間。 太陽が真西に沈み、あの世（彼岸）とこの世（此岸）が 最も近く通じ合える時期と考えられています。   しかないせんべ… 続きを読む

9月9日は重陽の節句です。 9月9日は、1月7日・3月3日・5月5日・7月7日につづく五節句のひとつ、重陽（ちょうよう）の節句です。 別名「菊の節句」とも言います。 菊の節句にちなみ、しかないせんべいでは9月9日、「菊赤… 続きを読む

8月23日（木）は「処暑」販売日です。 二十四節気「処暑」は、暑さが少しやわらぐ頃のこと。 しかないせんべいの歳時記菓子「処暑」は、 水まんじゅうに、練りきり製の金魚と水草、大納言小豆をとじこめました。 おひとつ200… 続きを読む

7月20日（金）は土用の丑の日。歳時記菓子「土用餅」を販売いたします。 土用は年に４回、ある年によっては２回巡ってきます。 夏の土用は二十四節気「大暑」に近い日で、厳しい暑さを乗り切るために、体にいいものを食べる「食い… 続きを読む

６月３０日（土）は歳時記菓子「水無月」を販売いたします。 一年の半分にあたるこの日は、各地で「夏越の祓」という行事が催されます。 弘前では、品川町の胸肩神社と岩木山神社で「茅の輪くぐり」で厄除けができます。 この「夏越の… 続きを読む