2019年11月22日（金）歳時記菓子「小雪餅」販売いたします。
弘前も朝晩はだいぶ寒くなりました。もう暖房が必要です。
紅葉もちょうど見頃の様子で、観光客のお客様も毎日のようにいらっしゃっています。
さてお次の歳時記菓子は「小雪餅」。【しょうせつもち】と読みます。
雪うさぎをイメージした、真っ白なかわいらしいお餅を作ります。
二十四節気の「小雪」。
毎月、しかないせんべいでは二十四節気などの歳時記に合わせて一日限定のお菓子を販売しています。
しかし！旧暦にもとづくものが多いので、普段お作りしているものが10月にずれ込み、今年の11月は何もないことになる！というわけで、新作を作ることにしました。
今年2019年11月22日は二十四節気の「小雪（しょうせつ）」です。こゆき、じゃないですよ。
「小雪」とは、空気が冷えて雨が雪に変わり、わずかに雪が降り始めるころのこと。
弘前では、この頃には初雪も終わっているかもしれませんね。
「小雪餅（しょうせつもち）」は、求肥に卵白を混ぜ込んだ、ふわふわの白いお餅でうさぎさんを作ります。
おしりについたしっぽがポイント。中身は練乳のミルクあんです。
おひとつ230円。
2019年11月22日（金）のみ一日限定販売です。
新寺町本店・弘前駅アプリーズ店にて販売いたします。
ご予約も受付中です。
これからどんどん寒くなり、あぁ…雪に閉ざされる季節がまた来るのか…。と思ってしまいますが、
そんな時期だからこその雪うさぎ、かわいいお餅で楽しんじゃいましょう。