しかないせんべいの今頃 | 8

この秋採れたての「新りんご」がはじまりました。 しかないせんべいのりんごのお菓子は、全て津軽産100%の生のりんごを使用しています。 今年も新りんごが入ってきました(^o^)！品種は「つがる」です。   店頭のりんごの… 続きを読む

素朴な美味しさのしょうがせんべい、仕上げました。 こんばんは。今日は工場からお送りします。今朝、しょうがせんべいの仕上げをしました。 まず「砂糖せんべい」というもとになるおせんべいを焼き、 翌日、生のすりおろししょうがを… 続きを読む

「長寿えんやき」は9月15日・16日・17日の販売です。 9月17日は敬老の日。「長寿えんやき」ご予約受付中です。 お年寄りもお子さんもみんな大好きな「えんやき」で、「これからも元気でね！」の気持ちが伝わります(^^) … 続きを読む

お月見コーナーはじめました。 「処暑」の販売も終わり、気分は秋です。 お月見コーナーには、 ↓ココアのおせんべいにうさぎの絵柄を描いた「うさぎ小箱」税込500円   ↓たまご・ココア・抹茶のおせんべいに秋の草花を描いた… 続きを読む

歳時記菓子「処暑」を販売します。 8月23日（木）の限定販売。 粒あんと大納言小豆、練り切り製の金魚と水草が入った水まんじゅうです。 3個入り600円、5個入り1000円です。おひとつからでもどうぞ。 お電話やSNSで… 続きを読む

今年の弘前ねぷたも、7日で閉幕。 弘前の夏が終わった…と少しさみしい気もします。 新寺町ねぷた愛好会さんから、今年の見送り絵をいただきました(^^) 津軽藩主、津軽為信の正室「阿保良（おうら）姫」。 しかないせんべいは… 続きを読む

津軽産「ふじ」を８分割し、自家製コンポートを作ります。 その４カット分を１個のゼリーにしたのが「りんご８分の４ゼリー」。 りんごの食感をほどよく残し、スッキリとしたゼリーに仕上げました。 暑い夏に、冷たく冷やしたゼリーが… 続きを読む

ねぷたかご・ねぷたうちわセット・ねぷた小箱はじまりました。 弘前ねぷたまつり、8月1日～7日の開催です！ 弘前ねぷたまつりは、三国志や水滸伝などを題材とした、大小およそ80台のねぷたが、 弘前市内を練り歩く夏のお祭りです… 続きを読む

６月７月の土日限定、しかないせんべいのりんごのわらび餅、販売開始です(^^) 黒蜜の代わりに、しかないせんべいの特製りんごシロップをかけて食べるわらび餅です。 わらび餅自体にも、りんごシロップを練りこんでいます。   … 続きを読む