しかないせんべいの12ヵ月 | 2

この冬は、雪も少なく過ごしやすい冬です。 これからドッと大雪になるのか、はたまたこのまま雪の少ない冬となるのか…。 まだまだ寒さの続く季節ではありますが、こよみの上ではもう立春のお知らせです。 立春大福は、2月4日（日）… 続きを読む

新年最初の歳時記菓子は、毎年恒例1月15日の「小正月餅」です。 求肥に、香ばしく炒った落花生・黒ごま・白ごまを混ぜ込んだお餅。 中は甘さ控えめの粒あんです。 おひとつ税込240円。 1月15日（月）、新寺町本店・弘前… 続きを読む

歳時記菓子「冬至餅」は12月22日（金）の販売です。 今年もやってきました、冬至餅。 冬の歳時記菓子でも人気の一品。 冬至の日、12月22日（金）の販売です。 求肥にもあんにも、生の柚子をたっぷり使った冬至餅。 おひと… 続きを読む

雪がちらつきはじめた弘前市内。あんなに暑かった夏はもはや過去のこと、タイヤ交換の季節です。 そんなこの頃。歳時記菓子のお知らせです。 旧暦の亥の月・亥の日・亥の刻に食べる習慣がある「亥の子餅」。 今年は11月13日（月）… 続きを読む

6月30日は、水無月。 6月30日。 一年の半分が過ぎるこの日に食べる習慣があるのが、歳時記菓子「水無月」です。 今年も、販売いたします。 もっちりとした白いういろう生地の上に、小豆の寒天寄せを流しています。 三角の… 続きを読む

歳時記菓子「小満」。5月21日（日）の販売です。 抹茶の浮島に、クリームチーズ入りのお餅をのせた、歳時記菓子「小満（しょうまん）」。 5月21日（日）、新寺町本店・弘前駅アプリーズ店にて販売いたします。 おひとつ税込3… 続きを読む

今年の「清明」は4月5日（水）。 つぶつぶの道明寺のお餅に、ふんわりと淡雪かんをのせた、歳時記菓子「清明（せいめい）」。 今年は4月5日（水）の販売です。 おひとつ税込240円。 新寺町本店・弘前駅アプリーズ店での販売… 続きを読む

今年も3月3日は「いちご姫」。 3月3日のひな祭りの日。 毎年人気の歳時記菓子「いちご姫」、今年もいよいよ販売が近づいてまいりました。 つぶつぶの道明寺で、いちごをふんわり包みます。 中身は、甘さ控えめの粒あん。 い… 続きを読む

2月4日は、立春。 今日は十年に一度の大寒波。そんなさむ〜い日に、春のお知らせです。 2月4日（土）の立春の日。 毎年おなじみの歳時記菓子「立春大福」を販売いたします。 練乳入りのミルクあんを混ぜ込んだ、まろやかな求肥… 続きを読む

1月15日は、小正月（こしょうがつ）。 歳時期菓子「小正月餅」。今年も1月15日の販売です。 歳時期菓子「小正月餅」は、求肥に、煎った落花生・黒ごま・白ごまを練り込んだ、香ばしいお餅。 香ばしいお豆とごまの香り、カリ… 続きを読む