しかないせんべいの12ヵ月 | 5

柚子がたっぷりの「冬至餅」。 今年の冬至は、12月22日（水）。 夜の長さが一年でもっとも長い日です。 この日、当店では柚子をたっぷり使った「冬至餅」を販売いたします。 求肥には、きざんだ柚子の皮、 あんには、柚子のし… 続きを読む

早いもので、もう11月。 11月の歳時記菓子は、11月11日（木）販売の「亥の子餅」です。 旧暦10月・亥の月の、亥の日、亥の刻に食べられる習慣があります。 元々は中国の宮中行事から始まったもの。 猪は子どもが多いこと… 続きを読む

かぼちゃを丸ごと使った、シンプルなタルトです。 ハロウィンといえば、かぼちゃ。 10月31日のハロウィンの日、かぼちゃをたっぷり使ったシンプルで美味しいタルト、販売いたします。 しかないせんべい工場から車で5分、ワーク… 続きを読む

十五夜の次は、「十三夜」のお月見です。 秋といえば、お月見。お月見といえば、仲秋の名月・十五夜ですね。 今年の十五夜は、ちょうど満月で天気もよく、とてもきれいに月が見えました(^^)   十五夜に次いで美しいとされるのが… 続きを読む

秋のお彼岸は9月20日から9月26日です。 そろそろ秋のお彼岸です。 今年2021年の秋のお彼岸。 入りは9月20日（月・祝）の敬老の日。 お彼岸の中日が9月23日（木・祝）の秋分の日で、 9月26日（日）がお彼岸明け… 続きを読む

今年の十五夜は9月21日（火）です。 弘前も朝晩は肌寒くなってきました。お月見の季節も近づいています。   今年の十五夜は、9月21日（火）。 毎年十五夜にお作りしている芋きんつば、歳時記菓子「十五夜」を販売いたします。… 続きを読む

9月9日は「重陽の節句」です。 9月9日は、日本の五節句のひとつ、重陽（ちょうよう）の節句です。 別名「菊の節句」とも言われるこの日、一日限定の歳時記菓子「重陽」を販売いたします。   歳時記菓子「重陽」は、三層仕立て… 続きを読む

2021年8月23日（月）歳時記菓子「処暑」販売いたします。 今年は、8月に入ってからは涼しく、お盆も過ごしやすい弘前でした。 二十四節気の「処暑（しょしょ）」は、暑さが少しやわらぐ頃のこと。 そんな季節をイメージした水… 続きを読む

今年の土用の丑の日は、7月28日（水）です。 毎年、夏の土用の丑の日に販売している、歳時記菓子「土用餅」。 今年も販売いたします。 今年の土用の丑の日は、7月28日（水）です。 当店の「土用餅」は、ミネラルたっぷり黒糖… 続きを読む

7月7日の七夕に。 最近の弘前は、雨模様の日が続いています。 7月7日の七夕に向けて、涼しげな歳時記菓子のお知らせです。 歳時記菓子「天の川」、7月7日（水）の販売です。 三層仕立ての寒天デザート。 一番下の層は、寒天… 続きを読む