しかないせんべいの12ヵ月

今年の十五夜は、少し遅めの10月6日。 歳時記菓子「十五夜」を販売いたします。   歳時記菓子「十五夜」は、おいしいお芋「鳴門金時」を使った芋きんつばです。   ホクホクに蒸した鳴門金時を、丁寧に皮をむいて 口当たり… 続きを読む

秋のお彼岸。秋分の日の、おはぎ。 朝晩は、涼しくなってきました。 秋分の日、9月23日（火・祝）紫黒玄米のおはぎ、 今年も販売いたします。 古代米の一種、紫黒玄米を混ぜ込んだごはんで、お作りします。 中身は甘さ控えめの… 続きを読む

なんだか今年は、暑い！ 一年の半分もとうに過ぎ、夏の土用がやってきます。 歳時記菓子「土用餅」は7月19日（土）。 今年の土用の丑の日は、7月19日（土）です。 夏の土用に「土用餅」。 当店の土用餅は、黒糖のお餅に、小… 続きを読む

歳時記菓子「水無月」、6月30日（月）の販売です。 一年の半分が過ぎるとき。 歳時記菓子「水無月」販売いたします。 もっちりとしたういろう生地に、小豆寒天を流して、 三角の形に切り分けます。 おひとつ税込210円。 … 続きを読む

弘前市内はさくらの賑わいも落ち着き、日常に戻りつつあります。 気持ちのいい新緑の季節です。   5月21日は、二十四節気の小満（しょうまん）。 歳時記菓子「小満」を販売いたします。 歳時記菓子「小満」。 金時豆入りの抹… 続きを読む

弘前市内、雪解けがすすんできました。 今日の最高気温は、なんと10℃。急に暖かくなりました。 週が明けるとまた寒くなるようですが、だんだん春に向かっているようで、なによりです。   今日は、春分の日のお知らせです。 春分… 続きを読む

今朝は吹雪いています。弘前。 「早く暖かくなってほしいよう」と毎日言っているような…。   立春も過ぎ、今日のお知らせは、お待ちかね3月3日の歳時記菓子です。 待ちに待った「いちご姫」。 あぁ、温かみのあるピンク色にホ… 続きを読む

新作のお知らせ(^^) 2月11日（火・祝）、「チョコムースとピーナッツのタルト」を販売いたします。 生クリームなどを使わない、特殊な作り方のチョコムースで、タルトを作りました。 タルト生地には、砕いた豆せんべいを混… 続きを読む

年末年始の大雪に、先日もまた大雪。 昨日からは突然気温が上がって、今日は二十四節気の「大寒」。 なんだか季節に振り回されて目まぐるしい気持ちです。   ですが！もうすぐ立春。春はすぐそこです。 今年の立春は、2月3日。 … 続きを読む

年末年始、大雪だった津軽地方。 電車が運休になったり、道も狭く渋滞が続いたり大変なお正月でした。 今年はこの大雪のおかげで、雪片付けのためご近所さんと会話が生まれたり、 そういった良いことに目を向けて（そうでもしないと… 続きを読む