柚子がたっぷりの「冬至餅」。 今年の冬至は、12月22日（水）。 夜の長さが一年でもっとも長い日です。 この日、当店では柚子をたっぷり使った「冬至餅」を販売いたします。 求肥には、きざんだ柚子の皮、 あんには、柚子のし… 続きを読む

早いもので、もう11月。 11月の歳時記菓子は、11月11日（木）販売の「亥の子餅」です。 旧暦10月・亥の月の、亥の日、亥の刻に食べられる習慣があります。 元々は中国の宮中行事から始まったもの。 猪は子どもが多いこと… 続きを読む

かぼちゃを丸ごと使った、シンプルなタルトです。 ハロウィンといえば、かぼちゃ。 10月31日のハロウィンの日、かぼちゃをたっぷり使ったシンプルで美味しいタルト、販売いたします。 しかないせんべい工場から車で5分、ワーク… 続きを読む

十五夜の次は、「十三夜」のお月見です。 秋といえば、お月見。お月見といえば、仲秋の名月・十五夜ですね。 今年の十五夜は、ちょうど満月で天気もよく、とてもきれいに月が見えました(^^)   十五夜に次いで美しいとされるのが… 続きを読む

秋のお彼岸は9月20日から9月26日です。 そろそろ秋のお彼岸です。 今年2021年の秋のお彼岸。 入りは9月20日（月・祝）の敬老の日。 お彼岸の中日が9月23日（木・祝）の秋分の日で、 9月26日（日）がお彼岸明け… 続きを読む

今年の十五夜は9月21日（火）です。 弘前も朝晩は肌寒くなってきました。お月見の季節も近づいています。   今年の十五夜は、9月21日（火）。 毎年十五夜にお作りしている芋きんつば、歳時記菓子「十五夜」を販売いたします。… 続きを読む