こんにちは！
弘前では雪がドサっと降ったり、暖かくなって融けたりを繰り返しております。
今週は気温がプラスの日が続くようで、雪に閉ざされるのはまだもう少し先かな、というかんじです。
あんこのお菓子「えんやき」。
さて今日のご紹介は「えんやき」です。形は「らぷる」に似ているこの「えんやき」。
食べてみると、らぷるとは全くちがった、あんこのお菓子です。
外側は国産もち粉を使ったもちっとした生地。中は甘さ控えめ粒あんです。
あんこのお菓子って、あま〜いのがちょっとねぇ…という方も多いかと思います。
当店のえんやきは、あんこが甘さ控えめなのが美味しさのヒミツ。しかないせんべいのちょっとしたこだわりです。「あんこが甘すぎないのが良い！」というお客様が多いです。
小さいお子さんからお年寄りまで、ちょっとしたおやつにパクッと、みなさんに美味しくお召し上がりいただけます。
「えんやき」名前の由来。
「えんやき」の名前の由来は、
ご縁がありますように。
ご円がありますように。
ご援がありますように。
いろんな「えん」が由来になっています。
この「えんやき」を食べる人、あげる人、もらう人、みなさんに「えん」を。そんな気持ちのこもった名前になっています。
焼き印が季節ごとに変わります。
食べて美味しい「えんやき」、目で見てもお楽しみいただけるよう、焼き印が季節ごとに変わります(^^)
今はクリスマスが近いので、↓こちらの「サンタえんやき」になっています。
掛け紙も、クリスマス仕様。
ちょっとしたおやつでも、季節感を感じていただけます。
クリスマスが終わると、↓お年賀えんやき。「HAPPY NEW YEAR」と「鏡餅」の絵柄です。
さらに、↓節分のおにとおたふく。
↓ひなまつりのおひなさまとお内裏さま。
↓こいのぼり。
敬老の日近くには、「長寿えんやき」。
ハロウィンの季節にはジャックオランタン。
というように、焼き印が変わります(^^)
お作りしている工場や店頭でも、「今日からはこの焼き印だねぇ、かわいい〜」と、ちょっとほっこりします。
あんこのお菓子「えんやき」、日頃のおやつにおすすめです。
お日持ちは3日程度。新寺町本店、弘前駅アプリーズ店にて販売しております。弘前市内の直営2店舗のみでのお取り扱いです。
日持ちの短いお菓子ですので、オンラインショップではお取り扱いしていません。ご了承ください。
「今は何の焼き印かな？」と、ぜひ店頭でご覧になってみてくださいね(^^)