名前のとおり、りんごの角切りがゴロゴロと入った「りんごがゴロゴロクーヘン」。
「クーヘン」とは、ドイツ語でケーキのこと。
ぎゅぎゅっとりんごが詰まった、ふわっというより「もちっ」とした食べ口は、「ケーキ」というより「クーヘン」というかんじがぴったりです。
ほんのりシナモンが香る、長いことみなさまに親しまれているロングセラーの一品です。
ゴロゴロと入っているりんごは、手作業で皮をむきサイコロ状にカットした後、絶妙な煮加減で仕込みます。
りんごの種類や、その日の気温で煮揚げ時間が変わってくるのが、なかなか簡単には真似できない熟練の見極めです。
型に入れ込んで…
オーブンでじっくり焼き上げます。
津軽で採れたりんごの美味しさを、どうぞお楽しみください。
「りんごがゴロゴロクーヘン」は、新寺町本店・弘前駅アプリーズ店のみでの販売です。
賞味期限：約7日
保存方法：直射日光を避け常温で保存