４月５日（木）は歳時記菓子「清明」を販売いたします。
二十四節気のひとつ「清明」とは、すべてのものが清らかで
生き生きとするころのこと。
若葉が萌え、花が咲き、鳥が舞い歌う、生命が輝く季節の到来です。
そんな「清明」のイメージをおもちにしました。
甘さ控えめの粒あんを道明寺粉で包み、ふんわりと淡雪かんをのせます。
仕上げに山椒の葉で味を引き締め、
練りきり製のちょうちょも愛らしい、早春のお菓子です。
おひとつ200円。
新寺町本店と弘前駅アプリーズ店での販売です。
お問い合わせ、ご予約は新寺町本店0172-32-6876へどうぞ。